Transformamos restaurantes
e desenvolvemos pessoas
através da educação em gestão
Unimos educação, tecnologia e a nossa expertise em consultoria para criar o maior ecossistema de conhecimento em gestão gastronômica do Brasil, que impulsiona pessoas, padroniza processos, gera lucro e acelera os negócios do setor.
Quem somos
A GASS Company é referência em consultoria de gestão gastronômica.
Temos o compromisso inegociável de impulsionar negócios gastronômicos, aumentando lucros
e desenvolvendo pessoas. Fazemos isso através de um poderoso pilar central: a educação. Acreditamos no poder transformador do conhecimento em gestão e assumimos o propósito de levá-lo aos restaurantes, para ajudá-los a superar desafios, gerar resultados extraordinários e redefinir a realidade do setor gastronômico.
Restaurantes precisam de
boas margens de lucro.
A GASS atua para que a gestão seja a base que sustenta a operação
de um negócio gastronômico e que proporciona, sobretudo, LUCRO.
Nossa missão é tornar os negócios do setor:
Lucrativos:
Não existe transformação sem tratar o problema maior do setor, a falta de lucro.
Sustentáveis:
Gerar modelos de negócio replicáveis, independentes dos donos, que possibilitem alto retorno sobre o investimento. Mas que também atuem sem gerar desperdícios de alimentos e recursos de impacto ambiental.
Felizes:
Negócios Gastronômicos oferecem momentos de felicidade aos clientes.
Mas e quanto aos donos,
sócios e colaboradores?
A qualidade de vida de quem atua no setor deve melhorar,
o setor precisa ser feliz!
Restaurantes
precisam de boas margens de lucro.
A GASS atua para que a gestão
seja a base que sustenta a operação
de um negócio gastronômico e
que proporciona, sobretudo, LUCRO.
Nossa missão é tornar os
negócios do setor:
Lucrativos:
Não existe transformação sem tratar o problema maior do setor, a falta de lucro.
Sustentáveis:
Gerar modelos de negócio replicáveis, independentes dos donos, que possibilitem alto retorno sobre o investimento. Mas que também atuem sem gerar desperdícios de alimentos e recursos de impacto ambiental.
Felizes:
Negócios Gastronômicos oferecem momentos de felicidade aos clientes. Mas e quanto aos donos, sócios e colaboradores?
A qualidade de vida de quem
atua no setor deve melhorar,
o setor precisa ser feliz!
O poder transformador do conhecimento
O conhecimento é a base para o crescimento das pessoas, dos negócios e de toda a economia. Por isso, através do conhecimento em gestão, preparamos, formamos e impulsionamos líderes, colaboradores e empreendedores do mercado gastronômico, para atuarem conosco na transformação do setor.
Somos um Ecossistema de Conhecimento em Gestão, que une:
Educação
A falta de conhecimento em gestão é a principal razão para a alta taxa
de fechamento de bares e restaurantes. Por isso, difundir a educação
em gestão é a base que sustenta todos os nossos projetos.
Tecnologia
Entendemos que é fundamental a utilização de recursos que permitam
que o conhecimento adquirido seja colocado em prática de forma eficiente.
Por isso, criamos nossa própria plataforma de gestão de equipes e rotinas,
para acelerar pessoas e negócios.
+ GASS
Acreditamos que é possível impulsionar ainda mais o potencial e desempenho
das equipes e dos restaurantes. Para isso, possuímos uma equipe própria de Especialistas, os GASS Experts, que atuam nos negócios, dando a energia
necessária para ampliar os resultados.
O poder transformador do conhecimento
O conhecimento é a base para o crescimento das pessoas, dos negócios e de toda a economia.
Por isso, através do conhecimento em gestão, preparamos, formamos e impulsionamos líderes, colaboradores e empreendedores do mercado gastronômico, para atuarem conosco na transformação do setor.
Somos um Ecossistema de Conhecimento em Gestão, que une:
Educação
A falta de conhecimento em gestão
é a principal razão para a alta taxa
de fechamento de bares e restaurantes. Por isso, difundir a educação em gestão é a base que sustenta todos os nossos projetos.
Tecnologia
Entendemos que é fundamental a
utilização de recursos que permitam
que o conhecimento adquirido seja
colocado em prática de forma eficiente.
Por isso, criamos nossa própria plataforma
de gestão de equipes e rotinas,
para acelerar pessoas e negócios.
+ GASS
Acreditamos que é possível impulsionar ainda mais o potencial e desempenho
das equipes e dos restaurantes. Para isso, possuímos uma equipe própria de Especialistas, os GASS Experts, que atuam nos negócios, dando a energia
necessária para ampliar os resultados.
Nascemos para transformar
Proporcionamos a mudança que bares e restaurantes necessitam. Fazemos isto desenvolvendo o pilar fundamental
que solidifica, impulsiona e transforma a realidade de todos que fazem parte do setor: o conhecimento em gestão.
Essa transformação passa por levar esse conhecimento às peças que o compõem:
As pessoas
O setor gastronômico é formado e, principalmente, movido pelas pessoas.
E elas precisam do conhecimento em gestão para atuar com eficiência e
gerar resultados para os negócios. As pessoas precisam ser qualificadas
sob a perspectiva da gestão.
Os negócios
Para bares e restaurantes prosperarem, é necessário que possuam rotinas
estruturadas, com processos funcionando de forma orgânica, independentes
da presença específica de uma única pessoa. Isso só é possível através do
conhecimento em gestão.
Nascemos para transformar
Proporcionamos a mudança que bares e restaurantes necessitam. Fazemos isto desenvolvendo o pilar fundamental que solidifica, impulsiona e transforma a realidade de todos que fazem parte do setor: o conhecimento em gestão.
Essa transformação passa por levar esse conhecimento às peças que o compõem:
As pessoas
O setor gastronômico é formado e, principalmente, movido pelas pessoas.
E elas precisam do conhecimento em gestão para atuar com eficiência e
gerar resultados para os negócios. As pessoas precisam ser qualificadas
sob a perspectiva da gestão.
Os negócios
Para bares e restaurantes prosperarem,
é necessário que possuam rotinas
estruturadas, com processos funcionando de forma orgânica, independentes
da presença específica de uma única pessoa. Isso só é possível através do
conhecimento em gestão.
Nossas soluções
Nosso ecossistema foi projetado para potencializar o desempenho
e os resultados, tanto das pessoas, quanto dos negócios. Por isso, oferecemos soluções customizadas, idealizadas para pessoas e negócios, e desenvolvidos de acordo com a particularidade de objetivos, processos, cultura e realidade.
GASS Consulting
Somos a maior consultoria de gestão para restaurantes do Brasil. A GASS Consulting é a nossa unidade de consultorias. Por meio de projetos práticos de implementação da nossa metodologia, levamos a expertise de conhecimento em gestão da GASS aos negócios gastronômicos. As consultorias são realizadas pela nosso time de elite de consultores, os GASS Experts.
XGASS
Dentro da nossa unidade de consultorias, criamos um modelo de projeto único, focado em tornar a experiência e o conhecimento em gestão da GASS mais acessível, democratizando o acesso à nossa metodologia. A XGASS é o nosso Programa de Aceleração de Resultados, que une três pilares: Tecnologia + Método GASS + Energia (GASS Expert). Juntos, esses três fatores proporcionam alto impacto nos negócios, gerando lucro e resultados rápidos.
GASS Academy
Unidade de Cursos presenciais da GASS. Possui polos regionais espalhados em diversos estados do Brasil, que oferecem cursos presenciais e democratizam o acesso ao conhecimento em gestão gastronômica, proporcionando formação e capacitação além dos centros urbanos localizados no sudeste do país.
GASS University
Sistema online de Educação em Gestão Gastronômica. É a materialização do Método GASS em formato de plataforma educacional. Apresenta ainda recursos complementares para acelerar a formação, como Mentorias Quinzenais; GASS GYM (Academia de aulas complementares); Ferramentas práticas; Acompanhamento de alunos e Certificação Oficial GASS.
Nossas soluções
Nosso ecossistema foi projetado para potencializar o desempenho
e os resultados, tanto das pessoas, quanto dos negócios. Por isso, oferecemos soluções customizadas, idealizadas para pessoas e negócios, e desenvolvidos de acordo com a particularidade de objetivos, processos, cultura e realidade.
GASS Consulting
Somos a maior consultoria de gestão para restaurantes do Brasil. A GASS Consulting é a nossa unidade de consultorias. Por meio de projetos práticos de implementação da nossa metodologia, levamos a expertise de conhecimento em gestão da GASS aos negócios gastronômicos. As consultorias são realizadas pela nosso time de elite de consultores, os GASS Experts.
XGASS
Dentro da nossa unidade de consultorias, criamos um modelo de projeto único, focado em tornar a experiência e o conhecimento em gestão da GASS mais acessível, democratizando o acesso à nossa metodologia. A XGASS é o nosso Programa de Aceleração de Resultados, que une três pilares: Tecnologia + Método GASS + Energia (GASS Expert). Juntos, esses três fatores proporcionam alto impacto nos negócios, gerando lucro e resultados rápidos.
GASS Academy
Unidade de Cursos presenciais da GASS. Possui polos regionais espalhados em diversos estados do Brasil, que oferecem cursos presenciais e democratizam o acesso ao conhecimento em gestão gastronômica, proporcionando formação e capacitação além dos centros urbanos localizados no sudeste do país.
GASS University
Sistema online de Educação em Gestão Gastronômica. É a materialização do Método GASS em formato de plataforma educacional. Apresenta ainda recursos complementares para acelerar a formação, como Mentorias Quinzenais; GASS GYM (Academia de aulas complementares); Ferramentas práticas; Acompanhamento de alunos e Certificação Oficial GASS.
Por que escolher a GASS
Somos a maior rede de consultoria em gestão para restaurantes do Brasil , que usa educação, tecnologia, inteligência de dados e consultoria para acelerar a geração de lucratividade e crescimento sustentável aos nossos clientes.
Nosso diferencial surge através de 4 fortalezas:
Metodologia própria
Método GASS (Gastronomy Smart System), testado e aprovado em mais de 450 projetos, em 4 continentes;
Rede de distribuição
Academias presenciais de cursos e formações, além de uma rede própria de Experts Credenciados, que nos permite estar ao lado dos clientes;
Tecnologia
Inovação na maneira de disseminar o conhecimento em gestão, tornando-o aplicável e facilitando o acesso a soluções de gestão com alto impacto;
Expertise Comprovada
Já atendemos mais de 450 clientes, de 4 continentes, e estamos no topo da geração de conhecimento do setor gastronômico.
Por que escolher
a GASS
Somos a maior rede de consultoria em gestão para restaurantes do Brasil , que usa educação, tecnologia, inteligência de dados e consultoria para acelerar a geração de lucratividade e crescimento sustentável aos nossos clientes.
Nosso diferencial surge através de 4 pilares:
Metodologia própria
Método GASS (Gastronomy Smart System), testado e aprovado em mais de 450 projetos, em 4 continentes;
Rede de distribuição
Academias presenciais de cursos e formações, além de uma rede própria de Experts Credenciados, que nos permite estar ao lado dos clientes;
Tecnologia
Inovação na maneira de disseminar o conhecimento em gestão, tornando-o aplicável e facilitando o acesso a soluções de gestão com alto impacto;
Expertise Comprovada
Já atendemos mais de 450 clientes, de 4 continentes, e estamos no topo da geração
de conhecimento do setor gastronômico.
O Sistema GASS de Educação
Acreditamos no poder da educação como motor de desenvolvimento das pessoas e de transformação dos negócios. Sendo assim, nossa atuação no mercado tem como base a educação para promover o conhecimento em gestão.
Para alcançar esse propósito, criamos o GASSystem: o Sistema GASS de Educação.
O GASSystem é a nossa espinha dorsal, que tem a educação como pilar principal, mas que possui outros três aceleradores de resultados, Metodologia, Tecnologia e Energia.
Sobre o Método GASS
O Método GASS é um conjunto de mais de 60 práticas e ferramentas organizadas em um passo a passo para colocar o seu negócio operando nos padrões das grandes redes, ou seja, com processos bem definidos, equipe capacitada e lucro recorrente.
O Método é dividido em 3 Fases:
FASE 01
CHOQUE NOS LUCROS
- Redução do CMV
- Aumento do Ticket Médio
- Rentabilidade nas vendas
FASE 02
PILOTO AUTOMÁTICO
- Processos Definidos
- Capacitação da Equipe
- Modelo de Gestão e Modelo de Negócio - Modelo Replicável
FASE 03
CRESCIMENTO
- Plano de Expansão
- Equity
-Valuation
Áreas de atuação do Método GASS:
Sobre a GASS
Estamos onde o seu restaurante estiver
Nosso programa possui atuação física e presencial em diversos estados do Brasil, além de estarmos em países como Portugal e Angola. Mas nossas soluções também podem ser alcançadas de forma online. Não temos fronteiras!
Estamos onde o seu restaurante estiver
Nosso programa possui atuação física e presencial em diversos estados do Brasil, além de estarmos em países como Portugal e Angola. Mas nossas soluções também podem ser alcançadas de forma online. Não temos fronteiras!
A GASS transforma pessoas e negócios!
Confira um Case de Sucesso GASS Company
A GASS transforma pessoas e negócios!
Consultoria de Direcionamento
Gratuito GASS
Solicite uma Sessão Estratégica 100% online e gratuita com um dos sócios da GASS Company, e receba um plano de ação com o direcionamento para você melhorar os processos do seu restaurante, reduzir desperdícios e aumentar sua lucratividade.
Reunião de Direcionamento
Gratuito GASS
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Comece a transformação do seu negócio gastronômico agora mesmo
Veja como a maior consultoria de gestão gastronômica do Brasil pode te ajudar a impulsionar os lucros do seu restaurante
Gass Company Liberdade e Prosperidade Para Donos de Restaurantes
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