EXCLUSIVO E GRATUITO PARA NEGÓCIOS GASTRONÔMICOS
saiba quanto dinheiro você está perdendo por não controlar seu cmv
E O QUE precisa FAZER PARA RECUPERAR SEU LUCRO
Descubra quais processos você precisa ajustar em seu restaurante para dominar seu CMV e colocar mais dinheiro no bolso.
saiba quanto dinheiro você está perdendo por não controlar seu cmv
E O QUE precisa FAZER PARA RECUPERAR SEU LUCRO
Descubra quais processos você precisa ajustar em seu restaurante para dominar seu CMV e colocar mais dinheiro no bolso.
O CMV é o maior vilão do seu restaurante, mas pode se tornar seu melhor amigo
Controlar o Custo da Mercadoria Vendida é uma das práticas mais eficientes para aumentar a lucratividade de um restaurante: quanto menor o CMV, maior será sua margem de lucro.
Porém, muitos donos de restaurantes não conseguem dominar esse indicador. Isso significa, em média, algo em torno de 8 pontos percentuais. Isso mesmo: se seu restaurante fatura
R$ 100.000,00/mês, você pode estar perdendo R$ 8.000,00 todos os meses somente por não controlar seu CMV. Mas com as estratégias corretas, esse desperdício pode virar lucro!
Na Sessão Estratégica Ataque ao CMV, nós vamos te ajudar a identificar onde estão os gargalos que atrapalham seu CMV e te mostrar quais parafusos você precisa apertar para reduzir esse indicador e colocar mais dinheiro no bolso.
COMO FUNCIONA A SESSÃO ESTRATÉGICA DE CMV GASS?
UM ENCONTRO INDIVIDUAL PARA DONOS DE NEGÓCIOS GASTRONÔMICOS QUE QUEREM CONTROLAR E REDUZIR SEU CMV E LUCRAR MAIS.
PASSO 1 • Você realiza seu cadastro, preenchendo as informações solicitadas nesta página;
PASSO 2 • Verificaremos as informações enviadas e nosso time entrará em contato para agendar o melhor horário para realizarmos a sua Sessão Estratégica Ataque ao CMV;
PASSO 3 • Na reunião com o Especialista GASS, analisaremos seus números para identificar:
- Seu CMV atual;
- Como estão seus processo ligados ao CMV;
- Onde está havendo desperdícios.
PASSO 4 • Você sai da reunião sabendo qual o seu Potencial de Redução, ou seja, o valor que você está perdendo todo mês, mas que pode ser recuperado!
COMO FUNCIONA A SESSÃO ESTRATÉGICA DE CMV GASS?
UM ENCONTRO INDIVIDUAL PARA DONOS DE NEGÓCIOS GASTRONÔMICOS
QUE QUEREM CONTROLAR E REDUZIR SEU CMV E LUCRAR MAIS.
PASSO 1 • Você realiza seu cadastro, preenchendo as informações solicitadas nesta página;
PASSO 2 • Verificaremos as informações enviadas e nosso time entrará em contato para agendar o melhor horário para realizarmos a sua Sessão Estratégica Ataque ao CMV;
PASSO 3 • Na reunião com o Especialista GASS, analisaremos seus números para identificar:
- Seu CMV atual;
- Como estão seus processo ligados ao CMV;
- Onde está havendo desperdícios.
PASSO 4 • Você sai da reunião sabendo qual o seu Potencial de Redução, ou seja, o valor que você está perdendo todo mês, mas que pode ser recuperado!
IMPORTANTE: CASO HAJA UM ESPECIALISTA GASS EM SUA REUNIÃO, VOCÊ PODERÁ OPTAR PELO FORMATO PRESENCIAL DA SESSÃO ESTRATÉGICA ATAQUE AO CMV
VISÃO GERAL DA SESSÃO ESTRATÉGICA DE CMV
INFORMAÇÕES FINANCEIRAS
Avaliar se existem processos de coleta e análise de dados nas atividades executadas no dia a dia do restaurante, e se essas informações são utilizadas de forma estratégica.
GESTÃO DA CADEIA
DE SUPRIMENTOS
Verificar se existe controle de estoque no restaurante, como essa gestão é realizada e identificar gargalos na gestão das matérias-primas.
INTELIGÊNCIA
DE VENDAS
Analisar se o negócio gastronômico utiliza estratégias corretas e eficientes no processo de vendas, que geram lucro ao restaurante.
Visão Geral da sessão estratégica DE CMV
INFORMAÇÕES FINANCEIRAS
Avaliar se existem processos de coleta e análise de dados nas atividades executadas no dia a dia do restaurante, e se essas informações são utilizadas de forma estratégica.
GESTÃO DA CADEIA
DE SUPRIMENTOS
Verificar se existe controle de estoque no restaurante, como essa gestão é realizada e identificar gargalos na gestão das matérias-primas.
INTELIGÊNCIA
DE VENDAS
Analisar se o negócio gastronômico utiliza
estratégias corretas e eficientes no processo de vendas, que geram lucro ao restaurante.
Sobre a GASS
A GASS COMPANY é a maior consultoria em Gestão Gastronômica do brasil, presente em 7 países, com mais de 100 consultores.
